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エノンスタイル
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あったかい食卓を「ストウブ」で。ご飯も炊ける万能アイテム

あったかい食卓を「ストウブ」で。ご飯も炊ける万能アイテム
寒い日の夜はあったかいご飯を囲んで、心身ともに温まりたくなりますよね。そんなご飯を作るとしたら、真っ先に頭に思い浮かぶのはお鍋。今回はインスタグラムの「#enonstyle」にも投稿が多かった人気の鍋「ストウブ」をご紹介します!

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ストウブって何?

ストウブは、フランス製の鋳物ホーロー鍋です。素材の美味しさを逃さない機能を持ち、IHやオーブンにも対応していて、さらに食洗器で洗えて錆びにくい、という使い勝手の良さから、料理家を中心に注目を集めている調理器具です。カラーは何種類もあり、ロゴがシンプルなので食卓に加えると、おしゃれ感がUP。これからの寒い時期の食卓には、欠かせないアイテムになること間違いなしです。

サイズもいろいろ

ストウブのサイズは数種類あり、料理や作る人数に合わせて選ぶことができます。丸い形のラウンド型と楕円形のオーバル型などがあり、鍋の深さも幾つかあるので、自分にあったものを選びましょう!1台と言わず、2~3台持っておくと、いろんな料理に使えて便利です。写真のラウンド型はまあるい形が可愛いいですね。

ご飯も炊いてみましょう

ご飯も「ストウブ」で炊いてみましょう。手順は簡単で、お米を洗って30分程度水につけ、鍋に水とお米を入れて、グツグツ沸騰したら弱火にして10分、そのあと火を止めてさらに10分蒸らして完成します。14センチのサイズで1合炊けるので、炊飯器代わりに使っても◎。ご飯と一緒に具材を入れて、炊きこみご飯を作ることもできますし、できたてをそのまま食卓へ並べられるのも嬉しいポイントです。ご飯を炊くなら、熱が均一に行き渡るラウンド型を選びましょう。

ローストポークにも

煮物だけでなく、水分が少ない調理にも使えるストウブ。分厚いポークを表面がこんがりするまで焼き、野菜や調味料を入れてコトコト煮るだけで完成。ポークや野菜から水分が出るので、こびりついてしまうことはなく、旨みたっぷりのスープができます。同様にローストビーフも作ることがでるので、クリスマスはぜひ、ストウブを使って作ってみてはいかがでしょうか。

毎日欠かさずする料理は、使うだけでウキウキするおしゃれな調理器具を、そして何より使いやすいものがいいですよね。「ストウブ」はそんな調理器具のひとつです。ぜひ食卓に取り入れてみてくださいね。ストウブは防錆がありませんので、洗ったあとは油を薄く塗る等のケアが必要なのもお忘れなく。また、インスタグラムの「#enonstyle」には、愛媛の素敵な食卓が多く投稿されています。皆さんの食卓をぜひタグを付けて投稿してくださいね。
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ゆりママん

ゆりママん

ブログ「ゆりママんのもぐもぐ*日和♡」で愛媛と香川のカフェ&パン屋めぐりを中心に日々更新。またインスタグラムでは約5000人のフォロワーを持つ人気ブロガー。2児のママでもある。
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