背面収納をフル活用したキッチンスペース。自分の目線の高さに合わせて鍋やザルなどの調理道具を収めれば、探すときにいろいろな扉を開けずに済みます。スチールラックは棚板やポールの位置次第で使い方が変えられて家電などの重たいものにももってこい。何がどこに入っているかをひと目で見渡せるのでキッチン収納にぴったりです。

バタバタと料理をしていると使いかけの野菜を冷蔵庫に戻すことすら億劫に感じませんか？ 冷やしておく必要のない根菜やフルーツ類は取っ手の付いたバスケットにまとめると出し入れがしやすくなり、冷蔵庫内の省スペース化にもつながります。まったく同じ形のバスケットを揃えなくても色味や素材感が似たものを選んで並べれば、統一感のある印象に。

食器棚は出し入れのしやすさを重視してあえてオープンな収納法をチョイス。同じ形状のお皿は重ねる、使う頻度の高いコップは手前に並べるなどと置き方に工夫をして、遊びに来た友人や家族にもひと目で分かるようにしておきましょう。食器棚の中に仕切りを設けて二段にカスタムすれば空きスペースも有効的に活用できます。

よく使うキッチンツールはすぐに手が届く場所にスタンバイ。そうすれば「アレどこだっけ？」と探すストレスがなくなって料理の手際もよくなるはず。壁に取り付けるフック型の吊るし収納には1軍を、ツール立てには２軍を配置。あれもこれもと欲張らずに各ツールにつきひとつを厳選し、使ったあとは同じ位置に戻すことを習慣づけてみて。

不要ならば捨てたいけれどそう簡単には減らせないのがキッチン周りのもの。かさばってしまいがちな調味料や食品のストック、ふきんやラップなどの雑多なものはパントリーにまとめるのが便利です。この一カ所に必要なものを集結させることであちこちに行く無駄な動作が減り、作業の効率化が望めそう。扉を閉めれば全体が目隠しできるのですっきり見えも叶います。